FILETTO DI ORATA AL PROFUMO DI LIMONE

FILETTO DI ORATA AL PROFUMO DI LIMONE

Questa è un ottima ricetta anche per le persone a dieta, oltre che vegetariane. La propongo in due versioni, sia cotta al forno che al vapore. Sono buone entrambe.

 

Tempo di preparazione: 5'       Tempo di cottura: 10'/20'                Difficoltà: Bassa

 

 

INGREDIENTI X 2/3 PERSONE:

 

Nr.3 filetti di orata

Nr.2 limoni                                                                    

Sale q.b.

Nr.2 rametti di rosmarino

Nr.1 spicchio di aglio

 

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare a rondelle sottili i limoni.



 

Adagiare un filetto sulla lastra per la pentola a vapore, salare e ricoprire con le fette di limone. Far cuocere coperto x 10 minuti circa.

 

Gli altri filetti adagiarli su una pirofila da forno leggermente unta, o in alternativa ricoperta da carta da forno. Salare e ricoprire anche'essi con le fette di limone. Aggiungere il rosmarino e l'aglio.

Infornare a 180° x 20 minuti.

 

 

Varianti: Potete utilizzare anche del filetto branzino.