PASTICCIO DI PATATE

PASTICCIO DI PATATE CON PISELLI, WUSTER, FUNGHI E SQUACQUERONE.

Oggi ho aperto il frigo e mi erano avanzate un pò di cose e per non buttare via niente ho creato questo pasticcio che però è ottimo da mangiare.

 



Tempo di preparazione: 2'              Tempo di cottura: 50'               Difficoltà: Bassa

INGREDIENTI X 2PERSONE:

Nr.1 patata grossa

Nr.2 wuster

Un pugno di funghi sott'olio

Nr.3/4 cucchiai di piselli

Squacquerone q.b.

 

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare e tagliare la patata in fettine di circa un centimetro di spessore e foderare una teglia da forno.

Tagliare a rondelle i wuster ed aggiungerli sopra. Aggiungere successivamente i piselli ed i funghi.

Mi raccomando sgoccialare bene i funghi e assorbire al meglio l'olio asciugandoli con lo scottex.

Ricoprire con lo squacquerone, cercando di coprire il tutto.

Infornare a 180° per circa 50'.

Consigli: Non è necessario imburrare la teglia.

 

Varianti: Al posto dello squacquerone si puù utilizzare un qualsiasi altro formaggio a pasta molle, magari aggiungendo della besciamella. Se vi avanza in frigo potete aggiungere anche del prosciutto cotto o dello speck.