venerdì 2 agosto 2013

CARPACCIO DI BRESAOLA E GRANA

CARPACCIO DI BRESAOLA E GRANA

Ecco un'ottima idea per affrontare al meglio il caldo di questi giorni, semplice, veloce e nutriente!!!!
 
Tempo di preparazione:5'                 Tempo di cottura:0               Difficoltà: Bassa
 
 
INGREDIENTI X 1 PERSONA:
100gr.di bresaola                                                                    
nr.5 cucchiai di olio
nr.1 cucchiaino di senape
succo di 1/2 limone
grana q.b.
 
 
 
 
 
 
PROCEDIMENTO:
Disponete sul piatto le fette di bresaola, leggermente sovrapposte da non lasciare buchi.

In una ciotola preparate il condimento, con l'olio, la senape ed il succo di limone.
 Mescolate con un cucchiaio, fino ad ottenere una salsa omogenea. Se necessario aggiungete un pizzico di sale, ma non esagerate perchè il grana è saporito.
Aiutandovi con un cucchiaio disponete il condimento ottenuto sulle fette di bresaola.
 Aggiungeteci sopra il grana tagliato a scaglie sottili. La quantità di grana è vostra scelta, dipende dai gusti!!!!
Varianti: L'aggiunta di rucola non è male!!!

Consigli: Con la stessa salsa potete condire anche l'insalata.